Wczoraj rozpoczął się dziewiąty już, Ogólnopolski Tydzień Wegetarianizmu. Imprezę, jak co roku, organizuje Międzynarodowy Ruch Na Rzecz Zwierząt Viva!
To najstarsze tego typu wydarzenie w Polsce i warto zauważyć, że cieszy się ono coraz większą popularnością. Imprezy towarzyszące są organizowane w całej Polsce i potrwają do 17 maja.
Główny cel Tygodnia Wegetarianizmu to promocja diet roślinnych, zdrowych nawyków żywieniowych, ekologicznego stylu życia oraz walka o prawa zwierząt. Uczestnicy będą mieli okazję uczestniczyć w degustacjach, warsztatach kulinarnych, wykładach, wspólnym grillowaniu, kuchniach społecznych. Będzie też okazja do obejrzenia filmów i pokazów slajdów, a nie lada gratką będzie możliwość wzięcia udziału w wielkim Wege Targu, na którym pojawią się wystawcy z całej Polski.
Bardzo pozytywną wiadomością jest fakt, że diety wegetariańskie cieszą się coraz większą popularnością. Około 3,2% Polaków jest na diecie wegetariańskiej, z czego połowa to weganie. Kolejne 3,7% respondentów, dąży do całkowitego wyeliminowania z diety mięsa, jednocześnie przyznając, że sporadycznie zdarza im się je spożywać.
Do przejścia na dietę wegetariańską motywują przykłady znanych postaci ze świata kultury i show-biznesu. Takie sławy jak: Ellen DeGeneres, Drew Barrymore, Sinead O’Connor, Moby, Sting czy, znany z walki o prawa zwierząt, Paul McCartney albo sam papież Franciszek, namawiający niedawno wiernych do przejścia na dietę wegetariańską, robią wiele dla zmiany nawyków żywieniowych szerszych mas.
Ale nie jedynie o modę lansowaną przez znane osoby chodzi. Istnieje wiele badań, które pokazują związek między ograniczeniem spożycia mięsa a ryzykiem zapadalności na niektóre choroby. Chociażby badania przeprowadzone pod kierunkiem dr Francesci Crowe z Uniwersytetu Oksfordzkiego, które wskazują, że ryzyko hospitalizacji i zgonów spowodowanych chorobami serca jest aż o 32% niższe u wegetarian niż u osób jedzących mięso. – mówi Piotr Poniński z firmy Polsoja – Zresztą wystarczy spojrzeć na bogatą w warzywa i produkty sojowe dietę mieszkańców Japonii, którzy, według Światowej Organizacji Zdrowia, mają najdłuższą średnią życia.
Dla każdego, kto chce poszerzyć wiedzę z zakresu dietetyki i prozdrowotnych właściwości diet roślinnych oraz wypróbować potrawy wegetariańskie, Ogólnopolski Tydzień Wegetarianizmu jest idealną okazją dla zaspokojenia swej ciekawości i zyskania naprawdę rzetelnej wiedzy z pierwszej ręki.
Więcej konkretnych informacji na temat imprez w poszczególnych miastach można znaleźć tu: http://tydzienwege.pl/ oraz tu: https://www.facebook.com/events/689844937793035/.